毎日食べるものだから。

私たちは新潟県特別栽培農産物認証制度に基づいて、コシヒカリを生産しています。

農薬・肥料ともに従来の栽培方法よりも5割以上減らして栽培された特別なお米です。


けれども、特別なお米だからといって特別な日に食べるものではなく、安心安全で美味しいお米を何気ない日々の中で食べていただきたい。


私たちは生きていく上で、多くのものを食べています。 肉に卵に魚に野菜。人それぞれ、好き嫌いはあるけども、中にはこれを食べると元気になる食べ物もあることでしょう。


よく知り合いの農家さんと話をすると、「お米を食べると元気が出てくる」と口を揃えます。私自身、学生時代に一人暮らしをしていた時、食べて元気をもらったのは、我が家のお米でした。


このような経験から、「安心安全なお米を食べて、多くの人が元気に毎日を過ごすことができるようになれば」という願いが私たちのお米には込められています。




13代目 齋藤直人